비타민 B-12에 대해 알아야 할 모든 것!

비타민 B-12는 중요한 B 비타민입니다. 신경 조직 건강, 뇌 기능 및 적혈구 생성에 필요합니다. 코발라민은 비타민 B-12의 또 다른 이름입니다. 
비타민 B-12 수치 가 너무 낮으면 결핍이 발생할 수 있습니다. 이것은 돌이킬 수 없는 신경 증상으로 이어질 수 있습니다. 미국에서는 미국 인구의 1.5 ~ 15 % 가 현재 비타민 B-12 결핍으로 진단되었습니다. 

 

• 비타민 B-12는 뇌 기능 적혈구 합성에 중요합니다. 
  
• 비타민 B-12 결핍은 신경 학적 어려움과 빈혈로 이어질 수 있습니다.
  
• 14 세 이상의 사람들은 매일 2.4 마이크로그램 (mcg) 이상의 비타민 B-12를 섭취해야 합니다.
  
• 비타민 B-12는 육류로 자연적으로 구할 수 있지만 완전 채식주의 자와 같이 고기를 먹지 않는 사람들은 보충제 형태로 비타민 B-12를 얻을 수 있습니다. 

비타민 B-12 란?

비타민 B-12는 적혈구 생산 및 정신 과정에 필수적입니다.
비타민 B-12는 다른 모든 비타민 B와 마찬가지로 수용성 비타민입니다.
이것은 물에 녹아 혈류를 통과할 수 있음을 의미합니다. 인체는 최대 4 년 동안 비타민 B-12를 저장할 수 있습니다. 과잉 섭취된 비타민 B-12는 소변으로 배설됩니다.
비타민 B-12는 가장 크고 구조적으로 복잡한 비타민이며 육류 제품에서 자연적으로 발생합니다.

 

비타민 B-12 음식

비타민 B-12는 생선, 육류, 계란 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 자연적으로 발견될 수 있습니다. 식물성 식품에서는 일반적으로 발생하지 않습니다.

• 소고기
  
• 돼지고기
  
• 햄
  
• 양고기
  
• 물고기, 특히 대구와 참치
  
• 우유, 치즈 및 요구르트와 같은 유제품
  
• 일부 영양 효모 제품
  
• 달걀
  
• 일부 유형의 두유 및 아침 식사 시리얼에는 비타민 B-12가 강화되어 있습니다.

 

균형 잡힌 식단을 유지하고 건강에 좋은 양의 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다. 건강식을 통해 결핍 증상을 쉽게 피할 수 있습니다.

 

비타민 B-12 효능

비타민 B-12는 뇌와 신경계의 정상적인 기능에 중요합니다. 또한 적혈구의 형성에 관여하며 DNA를 생성하고 조절하는 데 도움이 됩니다.
신체의 모든 세포의 신진대사는 지방산과 에너지 생산의 합성에 참여하기 때문에 비타민 B-12에 달려 있습니다. 비타민 B-12는 인체가 엽산을 흡수하도록 하여 에너지를 방출합니다.
인체는 매분 수백만 개의 적혈구를 생산합니다. 이 세포들은 비타민 B-12가 없으면 제대로 증식할 수 없습니다. 비타민 B-12 수치가 너무 낮으면 적혈구 생성이 감소합니다. 적혈구 수가 떨어지면 빈혈이 발생할 수 있습니다.

 

비타민 B-12 섭취 시 주의 사항

미국의 국립 보건원 (NIH)은 14 세 이상의 청소년과 성인이 하루에 2.4 마이크로그램 (mcg)의 비타민 B-12를 섭취할 것을 권장합니다. 임산부는 2.6 mcg, 수유부는 2.8 mcg을 섭취해야 합니다.
비타민 B-12의 과도한 섭취는 독성 또는 유해한 특성을 나타내지 않았습니다. 그러나 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
일부 약물은 비타민 B-12와 상호 작용할 수 있습니다. 여기에는 종종 소화성 궤양 질환에 사용되는 메트포르민, 양성자 펌프 억제제 및 h2 수용체 작용 제가 포함됩니다. 이 모든 약물은 비타민 B-12 흡수를 방해할 수 있습니다. 항생제 클로람페니콜, 또는 클로로 마이도 보충제를 복용 사람의 적혈구 생산을 방해할 수 있습니다.

 

 

비타민 B-12 결핍 증상

비타민 B-12 결핍은 신체에 충분한 비타민 B-12가 공급되지 않을 때 발생합니다.
그것은 특히 신경계와 뇌에 돌이킬 수 없는 심각한 손상을 초래할 수 있습니다.
비타민 B-12 수치가 정상보다 약간 낮더라도 우울증 , 혼란, 기억력 문제 및 피로와 같은 결핍 증상을 유발할 수 있습니다. 그러나 이러한 증상만으로는 비타민 B-12 결핍을 진단하기에 충분하지 않습니다.
비타민 B-12 결핍의 다른 증상으로는 변비 , 식욕 부진 및 체중 감소가 있습니다.
증상이 심해지면 손발의 마비 및 따끔 거림과 같은 신경 학적 변화가 포함될 수 있습니다. 어떤 사람들은 균형을 유지하는 데 어려움이 있을 수 있습니다.

비타민 B-12가 부족한 영아는 얼굴 떨림과 같은 비정상적인 움직임뿐만 아니라 반사 장애, 수유 장애, 자극 및 궁극적인 성장 문제가 결핍으로 치료되지 않은 상태로 남아있을 수 있습니다.
비타민 B-12 결핍은 영구적인 신경 및 뇌 손상의 위험이 있습니다. 비타민 B-12가 부족한 일부 사람들은 정신병 , 조증 및 치매가 발생할 위험이 더 높습니다.

 

비타민 B-12가 부족하면 빈혈이 생길 수도 있습니다. 빈혈의 가장 흔한 증상은 피로, 호흡 곤란 및 불규칙한 심장 박동입니다. 빈혈 환자는 다음과 같은 증상이 있을 수 있습니다.

• 아픈 입이나 혀
• 체중 감량
• 창백하거나 황변 하는 피부
• 설사
• 생리 문제
• 면역력 저하

 

 

비타민 B-12 결핍의 위험이 큰 대상자는? 

채식주의자는 식단에서 동물성 식품을 배제하므로 비타민 B-12 결핍의 위험이 큽니다. 임신과 수유는 완전 채식인의 결핍을 악화시킬 수 있습니다. 식물성 식품에는 장기 건강을 보장하기에 충분한 코발라민이 없습니다.
악성 빈혈이 있는 사람은 비타민 B-12가 부족할 수 있습니다. 악성 빈혈은 혈액에 영향을 미치는 자가 면역 질환입니다. 이 장애가 있는 환자는 신체가 비타민 B-12를 흡수할 수 있는 위의 단백질 인 내장 인자 (IF)가 충분하지 않습니다.
다른 위험 그룹 에는 소장 문제가 있는 사람이 포함됩니다. 이 경우엔 코발라민을 제대로 흡수하지 못할 수 있습니다.
만성 알코올 중독 환자는 신체가 영양분을 효율적으로 흡수하지 못하기 때문에 비타민 B-12가 부족할 수 있습니다.
메트포르민으로 당뇨병을 치료하는 개인 은 비타민 B-12 수치를 모니터링할 것을 권장합니다. 메트포르민 은 비타민 B-12의 흡수를 감소시킬 수 있습니다.

 

비타민 B-12 부작용

비타민 B-12 복용의 부작용은 매우 적습니다. 그것은 대량으로 독성이 있는 것으로 간주되지 않으며 심지어 1000 mcg 용량도 해로운 것으로 생각되지 않습니다.
그러나 이러한 유형의 보충제는 신장 질환이 있는 사람들에게 권장되지 않습니다.

 

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